Povesti cu aroma de menta

Nu am mai scris de ceva timp...Motivele sunt diverse, inca cel principal este ca am ales sa aloc timp familiei. Traim atat de multe, intr-un timp din ce in ce mai scurt, parca. In goana dictata de cotidian si activitatile repetitive nu uit insa sa multumesc Cerului ca sunt bogata. Cand spun asa ma refer la faptul ca am o mama care ne iubeste, ne ajuta neconditionat si care ar face orice sa ne vada fericiti.  Ne-a iubit dinainte sa ne vada, are rabdare si poate intelege chiar si momentul cand ne invita la masa, iar noi suntem "ocupati" si nu mai putem ajunge, si o lista interminabila poate continua... Nu este nici 8 martie, nici ziua ta, insa astazi am simtit sa iti spun:  Multumesc, MAMA, pentru ca esti!  Semneaza: "inca un copil" bogat.  Pentru ca tu esti bogatia noastra!  ❤️                                                      ...

Ce poate fi mai placut papilelor gustative decat fursecurile cu miere? Dulci, pufoase si deosebit de aratoase, fursecurile cu miere se potrivesc perfect dimineata la mic dejun, ca gustare pentru cei mici, dar si pentru cei mari, deopotriva. Le recomand din toate punctele de vedere. Trebuie doar sa le gustati! INGREDIENTE :  200 g unt 300 g faina alba  200 g miere de albine 4 oua  stafide pentru decor MOD DE PREPARARE: Intr-un bol punem untul si il amestecam cu mixerul. Adaugam mierea si amestecam. Punem si cele 4 oua, amestecam din nou. La final incorporam faina. Rezulta un aluat moale. Cu o lingura formam fursecurile direct in tava, lasand putin spatiu intre ele pentru ca vor creste. In mijloc, punem o stafida pentru decor. La fel de bine putem folosi migdale, nuci sau o bucatica de fruct, in functie de preferinte. Coacem fursecurile la 180° timp de 10 minute. Le urmarim, cand se rumenesc pe margine sunt gata.  Pofta buna! 

Dumnezeu a lasat bunatati pe pamant, iar noi le preparam. Din seria deserturilor de vara, light, am pregatit astazi prajitura cu mar. O altfel de abordare, gustoasa, dar care da dependenta. Va previn! 🤭 INGREDIENTE:  4 mere golden 60 g unt 300 ml iaurt 65 g zahar brun 2 oua 300 g faina Scortisoara 1 plic praf de copt MOD DE PREPARARE:  Spalam merele, le decojim si le taiem felii subtiri. Intr-un bol punem ouale, zaharul, iaurtul si untul topit si amestecam.  Amestecam praful de copt cu faina si o incorporam la compozitia de iaurt, pana obtinem un aluat omogen. In aluat adaugam 3/4 din feliutele de mar si amestecam usor.  Ungem un vas cu unt (eu am folosit unul de 20×30), si turnam compozitia pe care o nivelam cu o spatula. Cantitatea de mere ramasa o punem deasupra compozitiei si pudram cu scortisoara. Dam prajitura la cuptor timp de 60 min, in cuptorul cu ventilatie la 160 °, sau pe treapta mijlocie a cuptorului normal. Pofta buna!!

De regula, ultima luna din an ne face sa reflectam mai mult. Decembrie este pentru mine luna in care imi pregatesc bilantul anului care tocmai urmeaza sa se incheie. Daca este sa analizez  punctual, pot afirma cu usurinta ca 2019 a fost anul cu cele mai multe provocari, dar si cu cele mai mari bucurii. Abia acum sunt cu adevarat bogata si implinita, Dumnezeu ne-a binecuvantat familia cu cea mai mare minune: copilul nostru! Privind in jurul meu, am observat ca avem tendinta sa alunecam in suparare, frustrare, invidie, nepasare, ultima din rand care face cel mai mult rau. Consider ca unele trairi isi au radacina acolo, undeva in copilarie/adolescenta. Astfel, imi permit sa indemn la : cresteti copii cu blandete si veti avea viitori adulti increzatori; invatati copiii ce este respectul, cum se dobandeste, importanta lui si veti avea viitori adulti educati; aratati-le copiilor ce e bine si ce e rau, provocati-i sa gandeasca, nu le impuneti anumite alegeri, considerate bune in o...

Poate avem momente cand nu ne aflam in cea mai buna stare de spirit, cand suntem coplesiti de ganduri, de probleme, de provocarile vietii, cand vremea de afara ne indispune si multe altele, care ne duc intr-o sfera bacoviana, dar, oricat de melancolica as fi, toate se rezolva cand il privesc pe el- tatal meu. Iubirea de tata, si pentru tata e bogatie adevarata. Are o putere de nedescris, e invincibila, pura si nemarginita. Si cel mai benefic este, pentru ambele parti, ca ea sa fie declarata. Fiind la randu-mi un copil iubit, alintat si cu toate poftele facute, am reusit sa invat ca iubirea vindeca, face numai bine, ofera incredere, de aceea copilul trebuie iubit oricand, trebuie sa stie ca este iubit, dorit si sa simta asta, nu sa fie alintat prin somn! Revenind la 2019, adultul din mine pluteste ca un fulg de nea atunci cand tata intra pe usa, dupa 2-3 luni de munca prin Europa, departe de familie. In casa se simte atmosfera de sarbatoare, mama e in culmea fericirii, se instalea...

O data cu trecerea timpului devenim mai valorosi. Ca vinul vechi. Cu cat este mai vechi, cu atat devine mai bun. Clepsidra vietii ne ofera mai mult decat ne ia, astfel ca printre toate experientele avute in ultimii ani consider un castig personal redescoperitul cititului. Nu ca l-as fi uitat vreodata, dar, pe langa muntii de beletristica ce erau obligatorii de parcurs in liceu (eu studiind matematica-informatica pana in coaja ei), si editiile stufoase de finante - contabilitate- fiscalitate- management-analiza economica financiara din viata mea de student responsabil, am gustat din cititul pentru sufletul meu. Cititul ajuta creierul sa se dezvolte armonios si il intretine. Nu il lasam sa "mucigaiasca" ci il punem la treaba. Simplu, nu? Pe langa asta, cititul ne scapa de stres, atat de prezent in vietile noastre, devine o hrana pentru suflet si asigura o dezvoltare permanenta cititorului. Bibliografie este, slava cerului, trebuie doar sa acordam putin timp si acestei act...

Ii sunt recunoscatoare lui Dumnezeu pentru multe, printre care si pentru faptul ca am o sora. Pentru unii, poate, ceva banal, majoritatea dintre noi avem frati/surori. Deci? Totul pleaca de la felul in care am fost crescuti si educati, astfel incat, sa realizezi la maturitate ca acea persoana cu care ai crescut, cu care ai impartit aproape orice, cu care ai ras, cu care ai facut nazdravanii de mic, cu care ai facut teme, care te-a sustinut neconditionat (si inca o face), cu care ai plans in momente grele, care te iarta si atunci cand vina e de partea ta, care e cea mai buna prietena a ta (singura adevarata poate), care te tachineaza uneori, este de fapt persoana care, acolo in sufletul tau are locul ei bine ancorat si, pe care nimeni nu-l va putea inlocui vreodata (intre noi fie vorba, nici nu trebuie). O persoana incapatanata, doxa de carte, iubitoare, sensibila, o matusa cum putin copii au sansa sa le fie alaturi, ea e sora mea, pe ale carei urme am calcat si eu (cateva dintr...

Cel mai frumos sentiment pe care il poate percepe fiinta umana este acela de a iubi si  de a fi la rundu-ti iubit! Fara doar si poate, iubirea iti ofera senzatia de siguranta, apartenenta, gingasie, creste stima de sine, te face fericit si te implineste total! Asa a lasat Dumnezeu: barbatul si femeia sa se uneasca. Nu cred ca exista legatura mai frumoasa. Din aceasta ecuatie reies o multitudine de realizari. Eu am ales sa scot in evidenta reversibilitatea in relatia de cuplu. Cu alte cuvinte: eu nu pot fara tine, tu nu poti fara mine. Si aici, nu ma refer la acea latura egoista a omului - dependenta de persoana de langa el-  ci, la puterea pe care iubirea o poate da persoanelor implicate. Atunci cand iubesti isi face imediat aparitia si serotonina, hormonul fericirii, care isi pune imediat amprenta asupra starii tale de spirit, astfel ca, incontrolabil, dai ce e mai bun din tine, si asta pe toate planurile. Treaba asta cu iubirea e magnifica atata timp cat nu provoaca du...

Inainte sa fiu mama, iubeam copiii de la distanta. Imi placea cand vedeam copii, ma topeam cand priveam un bebelus, ma fascina cat de frumos sunt imbracati si ce inteligenta pot emana. Cu toate acestea, niciodata nu am stiut sa ma port cu un copil. Mi se parea atat de stangaci tinutul in brate, eram foarte stresata la ideea ca poate plange si eu nu stiu ce sa-i fac pentru a-l linisti. Chiar si joaca cu ei era o activitate care nu ma caracteriza. Cu alte cuvinte, ma simteam neindemanatica. Toate aceste lucruri si-au gasit rezolvarea in momentul in care am devenit mama. Se spune ca trebuie sa traiesti pentru a putea intelege. Eu cred ca e mai mult de atat. Dinainte sa-i asculti inimioara pentru prima oara il iubesti! Este un sentiment sublim, care nu se poate exprima in cuvinte. Rolul de mama te implineste total, te face sa treci printr-un milion de stari simultan, te surprinde in toate modurile posibile. Tot ce conteaza este puiul tau de om , faptura cea mai frumoasa din tot unive...

Cine nu iubeste dulcele? O intrebare retorica, bineinteles! Imi place sa am la indemana un dulce de calitate, sanatos, ceea ce eu asociez cu un preparat facut in casa. O astfel de idee sta in propunerea urmatoare: raffaello de casa. INGREDIENTE: 200 g migdale crude 200 g zahar pudra 200 g lapte praf  200 g unt  200 g nuca de cocos  esenta de vanilie MOD DE PREPARARE: Incepem prin a praji migdalele in tigaie. Apoi amestecam untul cu zaharul, pana cand acesta este complet incorporat. Adaugam esenta de vanilie, dupa care laptele praf si jumatate din cantitatea de nuca de cocos si amestecam bine. Din amestecul rezultat incepem sa facem bomboane, in mijlocul carora punem cate o migdala, dupa care le dam prin restul de nuca de cocos ramas. Le pastram la rece pana se intaresc si apoi servim. Pofta buna!