Povesti cu aroma de menta

Astăzi am gătit ceva bun taaaaare! Cartofi în sos de unt - rețeta este pregatită exclusiv la cuptor, aromată şi foarte apreciată. Să începem prezentarea!  INGREDIENTE:   8-9 cartofi mai mici 1 ceapaă 250 ml apă 50 g unt 1/2 linguriţă boia de ardei dulce 1 linguriță usturoi granulat 1/2 linguriţă pătrunjel uscat 1/2 linguriță cimbru 50 g caşcaval sare piper MOD DE PREPARARE:  Curățăm cartofii şi îi tăiem rondele. Curățăm şi ceapa, o tăiem mărunt şi o punem într-o tigaie mai adâncă, împreună cu apa. Ținem la fiert până ceapa devine aproape moale. Adăugăm untul, iar când acesta s-a topit luăm tigaia de pe foc pentru a nu se prăji. Adăugăm condimentele: sare, piper, boia, usturoi, cimbru, pătrunjel, şi turnăm amestecul peste cartofi. Aşezăm cartofii într-un vas termorezistent, pe care l-am uns înainte cu unt.  Dăm cartofii la cuptor timp de o oră, iar când scoatem vasul, presărăm deasupra caşcavalul ras, şi gata papa! Poftă bună! 

După o grămadă de întrebări, gânduri, frici, toate atent cântărite, într-o perioadă stresantă și plină de incertitudini, am plecat la mare. Vacanță plănuită din luna ianuarie, mult așteptată, "reprogramată" pentru 2021 (cel puțin așa am știut pana aproape sa plecăm, când am fost subit anunțați să avem pălărie și ochelari de soare la purtător că suntem așteptați la hotel), iar în cele din urmă, trăită.                Complex Mera Onix, Cap Aurora Cu un ochi care râde și cu unul care plânge, ne-am conformat, ne-am pus la drum și am ajuns. Ajunși la hotel, parcarea plină ochi. La recepție am fost informați ca trebuie să completăm o declarație pe proprie răspundere că n-am călătorit în zone roșii, ca n-am intrat în contact cu persoane care au venit din zone roșii, că nu avem simptome și cam atât. Corect, din punctul meu de vedere, ar fi fost să ni se ia și temperatura, că le-aș fi dat-o, nu ma zgârceam. Turiștii din hotel păreau relaxați, majoritatea purtau responsabil masca. La

Iubesc vara din tot sufletul meu. Mereu mi-a placut acest anotimp prietenos, bland , bun, plin de speranta, și mai ales darnic... pe langa caldura specifica cu care ne bucura atat sufletul, dar si trupul, ne ofera o paleta diversificata de fructe si legume delicioase. Sa mai povestesc despre statul la plaja, pe nisipul fin, despre o baie in marea albastra si pescarusii care completează acest tablou de vacanta??? Of, Doamne...Cineva acolo sus ne iubește tare de tot! Pe langa toate aceste minunatii, încep sa apreciez tot mai mult natura si locul în care bunicii mei au trăit simplu, modest, traditional, dar frumos si demn! De fiecare data când revin in aceeasi curte in care zburdam când eram copil, cu sora si verisorii mei, ma cuprinde un sentiment de nostalgie pentru timpul care a zburat efectiv, pentru imaginea iubitului meu bunic Petru, un suflet atât de bland și de bun! Toate au fost si vor mai fi...dar niciodata la fel! Acolo, o zi linistita de vara inseamna mai mult decat as fi crez

Mai gatim si noi ceva bun, rapid si extrem de gustos? Va propun biscuitii cu unt si stafide. Ies fragezi, nu sunt prea dulci, dar nici dietetici si fara gust, exact la limita gustului echilibrat de dulce. Totul cu doar 5 ingrediente. Voila! INGREDIENTE:  360 g faina alba 150 g unt rece 2 linguri zahar brun /sirop de artar 8 linguri lapte dulce 160 g stafide MOD DE PREPARARE:  Intr-un bol amestecam faina cu zaharul. Adaugam untul rece taiat cuburi mici si framantam pana untul se incorporeaza in faina. Adaugam si stafidele, pe care in prealabil le-am spalat de doua ori si le-am tinut in apa la hidradat aproximativ 10 minute. La final am adaugat laptele si am obtinut un aluat omogen, pe care l-am pus in folie alimentara. I-am dat forma unui baton si l-am lasat la rece aproxinativ doua ore. Dupa doua ore, aluatul s-a intarit si l-am taiat in felii de aproximativ 1 cm. Biscuitii i-am pus in tava pe hartie de copt, si i-am copt aproximativ 25 minute. S-aveti pofta!