Povesti cu aroma de menta

Cel mai greu, pentru gustul meu, era sa gasesc o metoda de a gati cartoful astfel incat sa aiba gust, sa nu fie prajit si sa ramana moale. Am gasit reteta perfecta, care imi satisface aceasta doleanta: cartofi aromatizati. Sunt facuti in cuptor, pe hartie de copt si se mananca de fiecare data pana la ultima bucatica. INGREDIENTE:  3 cartofi mari  2 linguri ulei de masline sare piper 3 lingurite usturoi granulat 4 linguri parmezan ras  2 linguri patrunjel tocat MOD DE PREPARARE:  Curatam cartofii, ii spalam, ii taiem rondele de 0.5 cm grosime si ii lasam 10 minute in apa rece pentru a iesi amidonul din ei. Apoi, ii punem intr-o caserola care are si capac si punem peste ei ulei, sare, piper, usturoi granulat, patrunjel si 2 linguri parmezan ras. Punem capacul caserolei si agitam vasul energic de cateva ori. Asezam cartofii in tava, pe hartie de copt. Coacem cartofii la 200 ° timp de 15 minute, apoi ii intoarcem, punem deasupra cele 2 linguri de parmezan ramase si ii co...

Pentru ca ne place diversificarea, am pregatit astazi varianta de chec sarat. Un preparat gustos, pe placul inimii, as putea spune. Se face rapid si e foarte bun. Enjoy! INGREDIENTE:  4 oua  150 ml lapte dulce 50 ml ulei masline  condimente: sare, piper, busuioc, maghiran 300 g faina alba  1 plic praf de copt 170 g muschi  200 g cascaval 1/2 legatura patrunjel  MOD DE PREPARARE: Intr-un bol adaugam ouale, laptele, uleiul, condimentele si amestecam. Incorporam si faina amestecata in prealabil cu praful de copt, si mixam bine pentru a nu se forma cocoloase. Peste aluat punem muschiul si cascavalul, taiate cubulete, si patrunjelul tocat marunt. Amestecam usor, pana sunt incorporate. Punem hartie de copt intr-un vas. Eu am ales o forma rotunda. Turnam compozitia in vas. Coacem checul la 180 ° timp de 40 min. Pofta buna!

Ce poate fi mai placut papilelor gustative decat fursecurile cu miere? Dulci, pufoase si deosebit de aratoase, fursecurile cu miere se potrivesc perfect dimineata la mic dejun, ca gustare pentru cei mici, dar si pentru cei mari, deopotriva. Le recomand din toate punctele de vedere. Trebuie doar sa le gustati! INGREDIENTE :  200 g unt 300 g faina alba  200 g miere de albine 4 oua  stafide pentru decor MOD DE PREPARARE: Intr-un bol punem untul si il amestecam cu mixerul. Adaugam mierea si amestecam. Punem si cele 4 oua, amestecam din nou. La final incorporam faina. Rezulta un aluat moale. Cu o lingura formam fursecurile direct in tava, lasand putin spatiu intre ele pentru ca vor creste. In mijloc, punem o stafida pentru decor. La fel de bine putem folosi migdale, nuci sau o bucatica de fruct, in functie de preferinte. Coacem fursecurile la 180° timp de 10 minute. Le urmarim, cand se rumenesc pe margine sunt gata.  Pofta buna! 

 Ce-mi place cand o reteta imi iese asa cum mi-am dorit! Asa a fost si in cazul de fata, am pregatit cornulete cu unt, umplute cu ciocolata si dulceata de capsuni. Ca sa fur startul, va mai spun ca in compozitia aluatului am adaugat pepene galben. A iesit o minunatie, pacat ca nu pot posta si gustul!  INGREDIENTE:  350 g faina alba  125 g iaurt 125 g unt 1 felie de pepene galben 1 plic praf de copt ciocolata la borcan dulceata de capsuni MOD DE PREPARARE:  Incepem prin a topi untul. Apoi, dam pepenele galben prin blender si il adaugam in iaurt.  Intr-un bol punem faina, amestecata in prealabil cu praful de copt, untul topit si compozitia de iaurt. Framantam astfel aluatul, pana nu se mai lipeste de degete. Pe blatul de lucru intindem o foaie subtire, pe care o portionam cu cutitul in fasii. Pe fiecare fasie adaugam, fie ciocolata, fie dulceata de capsuni si rulam usor pana formam cornuletele.  Dam tava cu cornulete in cuptor la 180° pentru 15-20 minute...

Astazi a fost ziua lor: chiftelute de pui. Desi facute la cuptor au iesit foarte fragede.  Sunt multumita de rezultat. INGREDIENTE: 1 piept pui / 2 pulpe pui 3 cartofi  1 ou 3 linguri patrunjel tocat 3 linguri marar tocat  sare piper 4 catei usturoi 1 lingura ulei de masline  MOD DE PREPARARE: Tocam carnea marunt. Eu am folosit blenderul pentru asta. Adaugam cartofii, dati in prealabil pe razatoarea mica si scursi de zeama. Apoi punem in compozitie si oul batut, impreuna cu mararul, patrunjelul, sare, piper si usturoiul tocat marunt. La final, adaugam o lingura de ulei de masline in compozitie pentru a obtine chiftelutele fragede. Formam chiftelutele si le punem intr-o tava pe hartie de copt. Dam la cuptor si lasam pana se rumenesc frumos. Pofta buna!

Am gatit de sezon. Si sunt foarte multumita de rezultat. Nu mai zic de gust si savoare...o nebunie! Reteta este adaptata si inspirata din "patrimoniul" soacrei mele, care stie a gati fel de fel de bunatati, ca o bucovineanca adevarata! INGREDIENTE: Umplutura: 10 oua 250 g zahar pudra 300 g nuca macinata 1 plic zahar vanilinat Blat: 1 ou 4 linguri de zahar 12 linguri de faina  4 linguri iaurt 20 g unt 1 praf de copt MOD DE PREPARARE: Separam albusurile de galbenusuri. Batem cu mixerul galbenusurile cu zaharul pudra,  adaugat treptat, pana obtinem o compozitie cremoasa si inchegata. Adaugam treptat si nuca macinata, amestecand usor dupa fiecare cantitate de nuca. Separat, batem albusurile spuma cu zaharul vanilinat, pana se intaresc, asemeni unei bezele. In continuare, pregatim foaia, care va servi drept blat. Batem oul cu zaharul si iaurtul. Adaugam untul topit si faina amestecata in prealabil cu praful de copt. Framantam aluatul si apoi intindem o ...

Din dorinta de a obtine un preparat delicios, si rapid de facut si pe gustul tuturor ne-am rasfatat papilele gustative cu urmatoarele triunghiuri, o mandrie de pizza as spune eu. Buuuna rau! INGREDIENTE: 150 ml iaurt 100 ml lapte dulce 320 g faina  2 lingurite praf de copt  100 g salam  200 g cascaval  50 g unt sare  1 ou  MOD DE PREPARARE: Intr-un bol punem iaurtul, laptele dulce, praful de copt si putina sare. Amestecam, dupa care adaugam cascavalul dat pe razatoarea mare si salamul taiat cuburi mici. La compozitie incorporam faina si amestecam, dupa care adaugam si untul topit in prealabil. Framantam bine compozitia pana totul devine omogen.  Intindem o foaie rotunda, o punem in tava pe hartie de copt, o portionam cu cutitul si o ungem cu ou. Dam tava la cuptor si lasam pana se rumeneste. Aproximativ 30 minute. Pofta buna!