Povesti cu aroma de menta

Din seria gustarilor sanatoase sunt si papanasii la cuptor. Nu sunt deloc pretentiosi, doar gustosi si hranitori. Si arata cam asa:  INGREDIENTE: 375 g branza dulce  2 oua  2-3 linguri zahar brun  150 g iaurt 1 lingurita praf de copt 1 lingurita otet faina alba (cat cuprinde) 2 linguri iaurt grecesc 10% grasime miere/dulceata/gem  MOD DE PREPARARE:  Incepem prin a sfarama branza foarte bine, pana devine marunta si nu se mai simt bulgarasi. Adaugam peste branza ouale, zaharul, iaurtul si praful de copt stins in otet. Amestecam toate ingredientele, la care incorporam faina cat cuprinde. Asta inseamna ca aluatul sa poata fi manevrat, fara a se mai lipi.  Formam apoi papanasii, pe care ii punem intr-o tava pe hartie de copt si ii coacem la 180°, timp de 30-35 minute.  Ii putem servi ca atare sau ii putem unge cu  iaurt grecesc si dulceata/ miere. Deliciosi sunt oricum. Pofta buna!

De ce tara asta ne trateaza prost? Ma tot bantuie intrebarea asta. Si nu intamplator. Nu! Sa incep cu inceputul: daca ne imbolnavim de Covid19 si ajungem la spital, suntem tratati ca inca o pacoste care nu sta acasa, desi are febra, dureri in piept, tuseste urat si un milion de alte stari, care te pot incadra drept "suspect de Covid". Dupa doua ore de asteptat in ambulanta pentru a fi preluat de personalul medical din spital, in momentul in care se intampla "minunea", in timp ce-ti ciuruieste mana, in incercarea caineasca de a-ti pune o branula, esti intrebat de ce ai venit la spital? Chiar daca esti pozitiv, te tratezi acasa cu paracetamol din 4 in 4 ore. Asa se face. Nu stiati? Va spune asistenta de la UPU, vizibil scarbita de job-ul ei si de atributiile pe care si le face in acelasi mod. DA. Acestia sunt aceia pe care mass media ii descrie drept "eroii din prima linie". Esti testat. Cand afli rezultatul testului - pozitiv- incepi si tratamentul, iar aic

Cel mai greu, pentru gustul meu, era sa gasesc o metoda de a gati cartoful astfel incat sa aiba gust, sa nu fie prajit si sa ramana moale. Am gasit reteta perfecta, care imi satisface aceasta doleanta: cartofi aromatizati. Sunt facuti in cuptor, pe hartie de copt si se mananca de fiecare data pana la ultima bucatica. INGREDIENTE:  3 cartofi mari  2 linguri ulei de masline sare piper 3 lingurite usturoi granulat 4 linguri parmezan ras  2 linguri patrunjel tocat MOD DE PREPARARE:  Curatam cartofii, ii spalam, ii taiem rondele de 0.5 cm grosime si ii lasam 10 minute in apa rece pentru a iesi amidonul din ei. Apoi, ii punem intr-o caserola care are si capac si punem peste ei ulei, sare, piper, usturoi granulat, patrunjel si 2 linguri parmezan ras. Punem capacul caserolei si agitam vasul energic de cateva ori. Asezam cartofii in tava, pe hartie de copt. Coacem cartofii la 200 ° timp de 15 minute, apoi ii intoarcem, punem deasupra cele 2 linguri de parmezan ramase si ii coacem inca 10 minute