Povesti cu aroma de menta

Imi place luna mai. Pe langa faptul ca e luna in care m-am nascut, are un farmec aparte prin coloristica cu care, in aceasta perioada, natura imi incanta simturile. Fara sa stau pe ganduri, pot spune ca vedeta lunii mai sunt macii. Macii de camp. Minunatele plante apar de regula in lanurile de cereale; cresc frumos, simplu si din pacate expertii le incadreaza pe lista plantelor cu risc de disparitie din cauza erbicidelor si a ingrasamintelor chimice folosite la culturi. Trist... Natura ne ajuta in toate felurile posibile. Ne da mancare, ne da apa, ne da oxigen, si cel mai de pret dar este acela ca ne mentine psihicul sanatos. Alergatul in aer liber nu se compara cu cel pe banda, chiar si o simpla plimbare face minuni atunci cand suntem stresati sau obositi...sufletul are nevoie de natura. Sa o pretuim! Sa o iubim! Atat trebuie sa-i oferim. Paradoxal, este simplu si, in acelasi timp, extrem de dificil. Intre timp, sa ne delectam cu frumusetile pe care Dumnezeu ni le ofera. Din

Astazi a fost ziua lor: chiftelute de pui. Desi facute la cuptor au iesit foarte fragede.  Sunt multumita de rezultat. INGREDIENTE: 1 piept pui / 2 pulpe pui 3 cartofi  1 ou 3 linguri patrunjel tocat 3 linguri marar tocat  sare piper 4 catei usturoi 1 lingura ulei de masline  MOD DE PREPARARE: Tocam carnea marunt. Eu am folosit blenderul pentru asta. Adaugam cartofii, dati in prealabil pe razatoarea mica si scursi de zeama. Apoi punem in compozitie si oul batut, impreuna cu mararul, patrunjelul, sare, piper si usturoiul tocat marunt. La final, adaugam o lingura de ulei de masline in compozitie pentru a obtine chiftelutele fragede. Formam chiftelutele si le punem intr-o tava pe hartie de copt. Dam la cuptor si lasam pana se rumenesc frumos. Pofta buna!

Perioada asta, mai mult ca niciodata, am avut parte de un exercitiu foarte bun pentru propria persoana. Desi greu de trait cu atatea restrictii, am dobandit mai multa rabdare si putere. In putinele mele iesiri am constatat si re-re-reconstatat ca oamenii sunt din ce in ce mai rai si egoisti. Dar, fiecare cu norocul sau. Azi nu este vorba despre ceilalti, ci despre subsemnata. Lucky me! Zilele trecute a fost ziua mea de nastere. O altfel de aniversare, nu neaparat din cauza vremurilor absurde pe care le traim, ci pentru ca apasarile personale nu-ti dau pace cand puiul tau de om nu-i bine. In alta ordine de idei, si ce e bun, si ce e stresant, si ce e minunat, si ce e greu, si ce e nedrept, si ce e satisfacator, toate imi completeaza viata, care nu poate fi doar lapte si miere; ar fi plictisitor, probabil. Asa e viata mea. Cu de toate. Obisnuiesc sa multumesc divinitatii pentru toate momentele traite, pentru ca din fiecare am invatat cate ceva. 30 m-a facut sa ma privesc asa cum su