Povesti cu aroma de menta

Fiecare isi traieste viata asa cum vrea, cum poate, cum ii este confortabil. Fiind atat de scurta e normal sa fii atent, sa o valorifici si sa te bucuri de fiecare moment. DAR, pe langa starea de bine, de care fiecare dintre noi se ingrijeste, consider ca acolo undeva exista o "datorie" morala de a te ingriji si de cel de langa tine. Stiu ca timpul e dusmanul nostru, ca avem sarcini cu duiumul, ca jobul e greu si solicitant, ca viata e nedreapta, ca e loc de mai bine intotdeauna. Implinirea vine, de regula, din simplitate. Daca facem lucrurile cu daruire si din suflet deja este un progres. Din interactiunea mea cu oamenii, invat incontinuu, si cred ca cea mai de pret calitate, de care o sa tin cu dintii toata viata mea este RABDAREA, despre care am scris in primul meu post, aici . Suntem atat de diferiti, imprevizibili astfel ca reactionam cu totul altfel la ceea ce se intampla in viata noastra, in jurul nostru. Daca totusi, oferim un zambet, chiar si celui care nu meri

Cea mai frumoasa legatura, dupa cea de familie, este prietenia. Dar, ma refer aici la cea adevarata, fara falsitate, ipocrizie, de conjunctura. Fiind atat de valoroasa, prin continutul ei, prietenia adevarata este ca aurul: greu de gasit si sensibila la intretinut. Se spune ca odata ce ai dobandit un prieten adevarat, il ai pe viata. Tocmai de aceea, ma uit foarte atent la degetele de la o mana, si cu o triere riguroasa mai, mai ca imi este greu sa atribui fiecaruia un prieten adevarat. Calitate, nu cantitate. Cel mai greu pentru fiinta umana este, nu atunci cand descoperi ca acea persoana in baza careia iti puneai o mega prietenie s-a dovedit a fi poate, numai o cunostinta si atat, ci, momentul in care afli ca eternitatea ti-a rapit un prieten. Este un moment dureros, terifiant as putea spune, de nedescris, gol, plin de intrebari si incertitudini, in care ne amintim cu stupoare ca viata este nedreapta, mai ales cand e vorba de o persoana tanara. Socul a venit acum 1 an si 5 luni

De un an de zile am in minte acest subiect. Ce s-a intamplat cu un an in urma? Am devenit mama. Frumos moment!!! Dar si greu...pe langa faptul ca incerci din rasputeri sa te documentezi suficient de mult incat sa oferi micutului tau cea mai buna ingrijire, sa-l scutesti de neplacerea cauzata de colici, sa gasesti solutii pentru a dormi macar 30 de minute etc., esti pus in fata faptului implinit: contactul cu ceilalti, sfaturile necerute si abordarea lor fata de copilul tau. Asa cum spune Pamela Morsi in cartea - <O femeie de succes>: "Ajutorul necerut se cheama amestec". Atunci apare momentul cand trebuie sa-ti astupi urechile si sa te lasi ghidat de specialistul care monitorizeaza regulat copilul, dar mai ales de intuitia ta de mama. Daca o dai in bara, macar gresesti pe barba ta. Toata lumea vrea sa te ajute. Stiu asta. Sa nu fiu inteleasa gresit. Dar, uneori, prea multa atentie si interes poate cauza stres, frustrare si poate strica relatii. Ca sa parafrazez o pe

Cand avem gust si chef de gatit ceva rapid si nemaipomenit de gustos recomand urmatorul preparat: crochete de cascaval. Iar pentru cei care au copil la purtator reteta se poate preta, foarte usor, ca fiind baby friendly prin simpla renuntare la sare. INGREDIENTE: 150 g cascaval 150 g faina 80 g unt  2 oua 100 ml apa sare (dupa gust) MOD DE PREPARARE:  Primul pas consta in a da cascavalul pe razatoarea mica. Apoi, intr-un vas punem pe foc apa impreuna cu untul si sarea. Cand untul s-a topit, lasam vasul pe foc pana compozitia incepe sa clocoteasca, dupa care retragem vasul de pe aragaz. Imediat adaugam faina toata si amestecam pana se incorporeaza. Punem si cantitatea de cascaval si amestecam in continuare.  Ultimul pas, si cel mai important, este sa adaugam la compozitie cate un ou, si sa amestecam bine dupa fiecare. Dupa ce compozitia este omogena formam crochetele si le punem in tava pe hartie de copt. Lasam la copt aproximativ 15 minute, moment in care crochete

Aroma de saratele da in casa un farmec aparte. E sarbatoare cand miroase a branza coapta, chiar daca nu e Craciunul, Pastele, sau vreo onomastica. E "sarbatoarea" familiei, pentru ca ne bucuram cu totii de gustul incomparabil al acestei gustari/rontaieli delicioase, evident in cea mai sanatoasa varianta.  INGREDIENTE: 350 g branza telemea  150 g unt 100 g iaurt 2 oua 500 g faina susan MOD DE PREPARARE: Incepem prin a da branza telemea pe razatoare. Batem un ou peste care adaugam untul la temperatura camerei. Adaugam iaurtul, branza si amestecam. Incorporam cantitatea de faina si amestecam pana obtinem un aluat suficient de tare incat sa il putem modela. Intindem o foaie pe blatul de lucru, pe care o taiem fasii sub forma de saratele. Intr-o tava punem hartie de copt si adaugam saratelele, pe care le ungem cu ou batut si presaram susan. Punem tava la cuptorul preincalzit si lasam pana se rumenesc. Pofta buna tuturor!