Povesti cu aroma de menta

Cand eram copil, aveam o bucurie aparte in suflet in momentul in care ajungeam la tara, si-l vedeam pe bunicul Petru. Tatal tatalui meu. Om voinic, cum se spune in popor, puternic, muncitor, cu mult bun simt. Asa mi-l amintesc.  Si mai stiu ceva: ne iubea pe noi toti, asa cum eram. Povestea foarte frumos si cu un jind in suflet despre bunica Maria, pe care mereu o numea "mamai-ta". Avea respect pentru cea care i-a daruit 3 copii, si pe care a pierdut-o prea repede, iar cu un soi de resemnare rostea un innadusit "apai de...". Bunicul Petru avea si intamplari amuzante, ii placea sa ni le povesteasca...ii placea sa cultive pamantul, sa ingrijeasca multe pasari de curte si sa aduca nepotilor harbuz proaspat din gradina, abia rupt de pe curpan.  Asta da viata...eram fericiti si nici nu stiam.  Astazi se implinesc 17 ani de cand  bunicul Petru a plecat. Parca a fost  ieri...resimt si acum suferinta si frustrarea de a nu putea schimba realitatea. Stiu ca  Dumnezeu...

Un desert foarte usor de pregatit, deloc pretentios si foarte gustos, care imi aminteste de copilarie. Avea mama o dexteritate fantastica la pregatit cornulete. Sa lasam vorbaraia si sa vedem reteta. Voilà! INGREDIENTE:  500 g faina alba 1/2 lingurita sare  1 lingura zahar brun 25 g drojdie proaspata  coaja rasa de la 1/2 lamaie bio 1 plic zahar vanilat - vanilie Bourbon 150 ml iaurt 150 unt  300 g magiun de prune 200 g miez de nuca  1 ou  MOD DE PREPARARE:  Intr-un castronel amestecam drojdia cu zaharul brun pana ce aceasta devine lichida si o turnam intr-un vas mai mare, in care am pus faina, iaurt si unt topit. Amestecam ingredientele pana se omogenizeaza si obtinem un aluat care nu se mai lipeste de degete, pe care il formam sub forma unei bile. Intindem aluatul sub forma unei foi de 0.5 cm grosime si taiem fasii de aproximativ 5 cm latime. In continuare, amestecam miezul de nuca maruntit (eu l-am dat prin blender) cu magiunul de prune. Ungem fasia...